Tumis Sayur Campur

Saji - - Tumisan -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN 1 bonggol kecil kembang kol, dipotong per kuntum 3 buah jamur kuping, direndam, dipotongpotong 1 buah wortel, diiris

miring 3 siung bawang putih,

dimemarkan 1/2 buah bawang bombay,

diiris panjang 2 cm jahe, dimemarkan 1 buah cabai merah

besar, diiris miring 2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 2 sendok teh minyak

wijen 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml kaldu ayam 1 batang daun bawang,

diiris serong 1 tangkai seledri, diiris

untuk taburan 2 sendok makan minyak

untuk menumis

CARA MEMBUAT

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan cabai merah besar, kembang kol, jamur, dan wortel. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang kaldu. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Angkat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.