Tahu Masak Telur Puyuh

Saji - - Pelengkap -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN 12 butir telur puyuh, direbus, dikupas kulit 8 buah tahu kulit, dipotong 2 bagian diagonal 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS 4 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh terasi, dibakar 3 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata. 2. Masukkan telur puyuh, garam, gula merah, dan santan

sambil diaduk sampai matang dan meresap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.