Kentang Panggang Isi

Saji - - Pelengkap -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN KENTANG 500 gram kentang, dikukus,

dihaluskan 150 gram wortel, diparut halus 1 sendok makan margarin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk BAHAN SAUS 100 gram bayam, diseduh, diperas 1/2 buah bawang bombay, dicincang

halus 3 siung bawang putih, dicincang halus 200 gram paha ayam fillet, dicincang

halus 50 gram jamur kancing, diiris 50 gram jagung manis pipil 100 gram saus tomat 1/8 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh pala bubuk 200 ml air 50 gram keju cheddar parut 1 sendok makan margarin untuk

menumis

BAHAN OLESAN 1 kuning telur

CARA MEMBUAT

1. Campur kentang, wortel, margarin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. 3. Masukkan ayam. Aduk

sampai berubah warna. 4. Tambahkan jamur dan jagung . Aduk sampai setengah layu. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai mengental. 5. Tata setengah bagian kentang di dalam cup alumunium diameter 6cm. Tuang saus. Tata bayam dan keju parut. Tata sisa kentang. Beri garis dengan garpu. 6. Letakkan pinggan di dalam loyang berisi air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 40 menit. Oleskan kuning telur. Oven lagi 10 menit sampai matang. (Kn) BUMBU HALUS 1 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar

bubuk 1/4 sendok teh merica

bubuk 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT

1. Aduk bumbu halus, tepung terigu, telur, dan air sampai rata. 2. Tambahkan jamur dan

daun kemangi. Aduk rata. 3. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang 4. Goreng sampai matang.

(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.