Tempe Bacem

Saji - - Pelengkap -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN 400 gram tempe, potong

4x3x1 cm 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas,

dimemarkan 800 ml air kelapa 75 gram gula merah disisir

halus 3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan 1/2 sendok makan garam minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT

1. Rebus bumbu halus, tempe, daun salam, lengkuas, dan air kelapa sampai mendidih. Masukkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai meresap di atas api kecil. Tambahkan air asam. Aduk rata. 2. Goreng tempe di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal kecokelatan.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.