Nasi Tim Ayam Wijen

Saji - - Nasi-mi-pasta -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN 300 gram beras, dicuci

bersih 800 ml air kaldu ayam dari

tulang ayam 1 sendok teh wijen hitam 2 sendok teh garam BAHAN ISI 1/2 buah bawang bombay,

dicincang halus 2 siung bawang putih,

dicincang halus 2 buah paha ayam tanpa

tulang, dipotong kotak 50 gram jamur kaleng,

diiris-iris 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh kecap manis 1/8 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula 200 ml air 1 sendok makan minyak

untuk menumis

CARA MEMBUAT

1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur, saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk sampai matang. Biarkan tetap berkuah. Sisihkan. 2. Didihkan air kaldu ayam. Masukkan beras dan wijen hitam. Aduk rata. Tambahkan garam. Aduk sampai meresap. 3. Letakkan sedikit adonan beras di dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Beri isi. Tutup kembali dengan aronan nasi. 4. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 30 menit hingga matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.