Nasi Tim Kari

Saji - - Nasi-mi-pasta -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN NASI 200 gram beras 1 siung bawang putih, dicincang

halus 1/2 sendok teh garam 700 ml kaldu ayam 1/2 sendok teh bubuk kari 1 1/2 sendok makan minyak untuk

menumis BAHAN TUMISAN 200 gram udang jerebung kupas,

dipotong 1 cm 1/4 buah bawang bombay,

dicincang halus 1 buah cabai hijau besar,

dicincang kasar, dibuang biji 1/2 sendok teh bubuk kari 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 1 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT

1. Nasi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan beras dan garam. Aduk rata. Tuang kaldu ayam dan bubuk kari. Masak sampai meresap. 2. Tumisan, tumis bawang bombay dan cabai hijau besar sampai harum. 3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bubuk kari, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah. 4. Tuang tumisan dipinggan tahan panas yang dioles margarin. Tuang beras aron. 5. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 40 menit sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.