Talam Kacang Merah

Saji - - Kue Tradisional -

UNTUK 22 BUAH

BAHAN 75 gram kacang

merah, direbus 600 ml santan dari 1

butir kelapa 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh

garam 125 gram tepung

beras 50 gram tepung

sagu 2 tetes pewarna

merah 50 gram kelapa parut kasar untuk taburan

CARA MEMBUAT

1. Rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Ambil 700 ml. 2. Blender kacang merah dan santan

yang sudah direbus sampai halus. 3. Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikitsedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan pewarna. Aduk rata 4. Tuang ke dalam cetakan oval kecil yang sudah dioles minyak, setinggi 3/4. 5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 10 menit sampai matang. Taburkan kelapa parut. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.