Putu Ayu Wijen Hitam

Saji - - Kue Tradisional -

UNTUK 18 BUAH BAHAN ALAS 100 gram kelapa parut

kasar 1/8 sendok teh garam

BAHAN 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, diblender, saring) 3 butir telur 100 gram gula pasir 50 gram tepung beras 100 gram tepung terigu protein sedang 50 gram santan kental

instan 2 tetes pewarna hijau

tua 1 sendok teh wijen

hitam 1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT

1. Aduk rata untuk bahan

alas. 2. Tata kelapa di dasar cetakan putu ayu yang dioles tipis minyak. Tekan-tekan sedikit supaya agak padat. Sisihkan. 3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. 4. Masukan tepung beras dan tepung terigu bergantian dengan campuran air daun suji, santan instan, pewarna hijau tua, wijen hitam dan garam sambil sambil diayak dan diaduk rata. 5. Tuang ke dalam cetakan

yang beralas kelapa. 6. Kukus di atas api sedang selama 15 menit sampai matang.(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.