Kue Kopi Kapucino

Saji - - Cake -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN 2 sachet kapucino bubuk dilarutkan dalam 30 ml air panas, dinginkan 200 gram margarin 1/2 sendok teh garam 8 kuning telur 8 putih telur 200 gram gula pasir 1 sendok makan emulsifier (SP/TBM) 175 gram tepung terigu protein sedang 25 gram susu bubuk 1 sendok teh baking powder 1 sendok teh cokelat pasta

BAHAN FILLING 50 gram krim kocok 50 gram selai cokelat

BAHAN HIASAN 100 gram krim bubuk 1 sachet kapucino dilarutkan di dalam 1 sendok makan

air mendidih, didinginkan 200 ml susu cair

CARA MEMBUAT

1. Kocok margarin dan garam 10 menit sampai lembut dan ringan. Masukkan larutan kapucino bubuk. Kocok rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan mentega sambil diaduk perlahan. Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. 4. Tuang bergantian adonan di loyang bulat diameter 18cm, tinggi 3cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. 5. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Oleskan bahan filling. Hias. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.