Bolu Gulung Tengteng Gepuk

Saji - - Cake -

UNTUK 14 POTONG

BAHAN 100 gram margarin,

dilelehkan 5 butir telur 125 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/

TBM) 100 gram tepung terigu

protein sedang 25 gram maizena 1/4 sendok teh baking

powder 1/2 sendok teh pasta vanilla BAHAN ISI (ADUK RATA) 75 gram kacang tanah, disangrai, diblender menjadi bubuk 150 gram buttercream 1 sendok makan susu kental

manis 1/4 sendok teh vanilla esens

BAHAN TOPPING 7 buah teng-teng gepuk,

cincang kasar

CARA MEMBUAT

1. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 2. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 3. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 25 menit sampai matang. 4. Oleskan buttercream di atas cake. Taburkan kacang. Gulung dan padatkan. Oleskan sisa buttercream di bagian atas. Taburkan seluruh permukaan cake dengan teng-teng gepuk. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.