Bakpao Kacang Wijen

Saji - - Roti, Pao, Dan Pizza -

UNTUK 32 BUAH

BAHAN 300 gram tepung terigu protein

rendah 40 gram maizena 2 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh baking

powder 70 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 200 ml air es 40 gram mentega putih 1 sendok teh garam BAHAN ISI (ADUK RATA) 100 gram gula pasir 50 gram kacang tanah dioven,

diblender halus 25 gram wijen, sangrai

CARA MEMBUAT

1. Isi, campur gula pasir, kacang tanah,

dan wijen. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kulit, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air es. Uleni sampai kalis. 3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 4. Timbang adonan masingmasing 20 gram. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan adonan. Tambahkan adonan isi. Bentuk lonjong. Diamkan 45 menit sampai mengembang. 6. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.