Bakpau Goreng Keju

Saji - - Roti, Pao, Dan Pizza -

UNTUK 15 BUAH

BAHAN 250 gram tepung terigu

protein rendah 50 gram maizena 1/2 sendok makan ragi

instan 1/2 sendok teh baking

powder 50 gram gula tepung 25 gram susu bubuk 150 ml air es 25 gram mentega putih 1 sendok teh garam BAHAN ISI 200 gram keju parut 25 gram krim bubuk (whipy) 50 ml air air

CARA MEMBUAT

1. Isi, campur krim dan air. Didihkan. Masukkan keju parut. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok hingga lembut. Sisihkan. 2. Kulit, campur tepung terigu, maizena, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata. 3. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Diamkan 45 menit sampai mengembang. 5. Panaskan pan berisi 50 ml air dan 1 sendok makan minyak. Letakkan beberapa bakpao. Tutup. Biarkan air habis. Angkat. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.