Arem-arem Ayam Jamur

Saji - - Lain-lain -

UNTUK 9 BUAH

BAHAN 250 gram beras, dicuci

bersih 700 ml kaldu ayam 1 sendok makan minyak

wijen 1 sendok teh garam daun pisang untuk

membungkus BAHAN ISI 1 siung bawang putih,

dicincang halus 1/4 buah bawang bombay,

dicincang halus 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar 200 gram dada ayam fillet,

direbus, disuwir-suwir 100 gram jamur kaleng, diiris 4 sendok teh saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 batang dan bawang,

dicincang kasar 1 sendok makan minyak

untuk menumis

CARA MEMBUAT

1. Isi, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. 2. Masukkan ayam dan jamur. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan. 4. Rebus kaldu, minyak wijen, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. 5. Ambil selembar daun pisang. Pipihkan aronan beras. Beri isi. Bentuk lonjong. Padatkan. Semat dengan lidi. 6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.