Kebab Bayam Keju

Saji - - Lain-lain -

UNTUK 24 BUAH

BAHAN KULIT 1 ikat bayam, dipetiki daun, direbus, diblender bersama 100 air, disaring menjadi 125 ml 1 putih telur 300 gram tepung terigu protein

sedang 2 sendok makan tepung sagu 1/2 sendok makan gula tepung 15 gram keju parut 1 sendok makan minyak goreng 1/4 sendok teh garam 2 lembar letus, disobek-sobek BAHAN ISI 200 gram tuna, dikukus, disuwir 1/2 bawang bombay, dicincang kasar 1 buah wortel, dipotong kotak 1/2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 25 ml air 1 buah timun, dibelah 2 bagian,

dibuang biji, diiris 2 sendok makan mayones 1 sendok makan minyak untuk

menumis 75 gram keju parut untuk taburan

CARA MEMBUAT

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tuna dan wortel. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal. Aduk rata. 2. Masukkan garam dan merica. Tuang air. Aduk hingga meresap. Tambahkan timun dan mayones. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kebab, masukkan telur dan air bayam sedikitsedikit ke dalam tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, dan keju parut. Uleni sampai kalis. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit. 4. Tabur tepung di atas meja. Timbang 20 gram. Bentuk bulat. 5. Giling tipis adonan bentuk bulat diameter 12 cm. 6. Panggang di atas pan

sampai matang. 7. Ambil selembar tortilla. Beri isi. Gulung. Beri taburan. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.