Lumpia Ayam Teriyaki

Saji - - Lain-lain -

UNTUK 20 BUAH

BAHAN KULIT 20 lembar kulit lumpia 1 sendok makan tepung terigu, dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air untuk perekat Minyak untuk menggoreng BAHAN ISI 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 cm jahe, dimemarkan I buah dada ayam, dipotong kotak kecil 100 gram wortel, dipotong kotak kecil 75 gram taoge 2 sendok makan saus teriyaki 1/2 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh wijen sangrai 1 batang daun bawang, diiris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis 1. Isi, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan dada ayam dan wortel. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan taoge. Aduk sampai setengah layu. 2. Tambahkan saus teriyaki, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan minyak wijen, wijen, dan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat. Sisihkan. 3. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan isi. Lipat sisi kiri dan kanan. Gulung. 4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.