Roti Goreng Ayam

Saji - - Lain-lain -

UNTUK 8 BUAH BAHAN 8 lembar roti tawar,

dipipihkan Minyak untuk

menggoreng

BAHAN ISI 100 gram ayam rebus,

disuwir-suwir 1 buah wortel, dipotong

kotak kecil, direbus 200 gram jamur tiram,

disuwir-suwir 3 siung bawang putih,

dicincang halus 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 4 buah cabai rawit hijau,

diiris halus 1 sendok makan saus

tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

bubuk 1 batang daun bawang,

diiris serong 100 ml air 2 sendok teh maizena, dilarutkan dalam 2 sendok teh air 1 sendok makan minyak

untuk menumis BAHAN PENCELUP (ADUK RATA) 100 gram tepung terigu 1/4 sendok teh garam 150 ml air 1 sendok teh cabai bubuk

BAHAN PELAPIS 100 gram tepung panir

CARA MEMBUAT

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan ayam, wortel, dan jamur. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 2. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan latutan maizena. Aduk rata hingga kental. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat. 3. Ambil selembar roti. Oleskan isi. Lipat segitiga.Celupkan roti ke dalam pencelup. Gulingkan di atas tepung panir. 4. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.