Bola-Bola Singkong Isi Ikan Pedas

Saji - - Lain-lain -

UNTUK 24 BUAH

BAHAN KULIT 500 gram singkong, parut 1/2 sendok teh garam 2 batang kucai, diiris 150 gram kelapa parut kasar BAHAN ISI 200 gram ikan tuna, dikukus, disuwir-suwir 2 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 2 buah cabai merah keriting, cincang kasar 1/2 sendok makan saus tiram 2 sendok teh kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT

1. Isi, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata. 2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap. Sisihkan. 3. Kulit, peras singkong 75 ml , ganti dengan 75 ml air putih. Aduk rata singkong, garam, kucai, dan kelapa parut.Aduk rata 4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi.

Bentuk lonjong pipih. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan

di atas api sedang sampai matang.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.