HIDANGAN DARI SAMARINDA

Saji - - Halaman Depan -

Tak usah pergi ke Kalimantan hanya untuk mencicipi kue atau masakan yang lezat yang berasal dari sana. Anda selalu bisa membuatnya sendiri dengan resep yang sudah kami sediakan.

Sanggar Kekumbu

UNTUK 15 BUAH

BAHAN: 250 gram kacang hijau, direndam 3 jam, tiriskan 2 lembar daun pandan 1.000 ml air 125 gram gula merah disisir 25 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh vanili bubuk minyak untuk menggoreng BAHAN PENCELUP: 125 gram tepung beras 1 kuning telur 150 ml air 1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Rebus kacang hijau, daun pandan dalam air

sampai lunak. 2. Tambahkan gula, garam, dan vanili. Aduk

hingga kering. Angkat lalu dinginkan. 3. Haluskan sampai adonan dapat dibentuk. 4. Ambil 2 sendok makan adonan. Bentuk bulat pipih setebal 1 cm. Lakukan sampai adonan habis. 5. Aduk bahan pencelup sampai rata. Masukkan

adonan hingga terbalut rata. 6. Goreng dalam minyak panas sampai

kekuningan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.