Kue Ku Talas Isi Kacang Tanah

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 33 BUAH

BAHAN KULIT: 75 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan, tambahkan130 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 225 gram tepung ketan 50 gram gula tepung 1/2 sendok teh garam 20 tetes pewarna ungu 2 sendok makan minyak goreng, untuk

olesan BAHAN ISI (BLENDER JADI SATU): 100 gram kacang tanah kupas, digoreng 1 sendok teh wijen, disangrai 2 sendok makan gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Kulit, campur tepung ketan, gula tepung, dan garam sampai rata. Masukkan campuran ubi ungu sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan pewarna. Aduk rata. 2. Ambil adonan 16 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan. Padatkan. 3. Keluarkan dari cetakan. Letakkan di atas

daun pisang yang dioles sedikit minyak. 4. Kukus di atas api sedang, 12 menit sampai matang. Setiap 2 menit buka kukusan. 5. Panas – panas, oleskan minyak tipis di

atas kue. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.