Donat Ubi Pandan

UNTUK 21 BUAH

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

100 gram ubi putih kukus, dihaluskan 300 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh ragi instan 45 gram gula pasir 25 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 1/4 sendok teh pasta pandan 90 ml air es 35 gram margarin 1/2 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng 300 gram cokelat masak putih, dilelehkan 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata. 2. Tambahkan telur, pasta pandan, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit. 4. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 7. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat masak putih. Coretcoret dengan cokelat masak pekat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.