Curos Talas Cokelat

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 25 gram margarin 150 ml air 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram tepung terigu

protein sedang 50 gram talas pontianak,

dikukus, dihaluskan 1/2 sendok teh baking

powder 2 butir telur 1/4 sendok teh pasta

talas Minyak untuk

menggoreng BAHAN SAUS: 325 ml susu cair 75 gram gula pasir 10 gram cokelat bubuk 1 sendok makan maizena 50 gram cokelat masak pekat,

potong-potong

CARA MEMBUAT:

1. Rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan talas, tepung terigu, baking powder, dan pasta talas sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang. 2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok sampai rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit diujungnya. 3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar. Semprot memanjang sepanjang 5cm. 4. Goreng sampai matang dan

kering. 5. Saus, rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletupletup. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat meleleh. 6. Sajikan churros bersama saus

cokelat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.