Pepes Tahu Pedas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 400 gram tahu,

dihaluskan 3 butir bawang merah,

diiris tipis 2 siung bawang putih,

diiris tipis 1 butir telur 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang,

dipotong 1 cm 10 lembar daun salam 10 butir cabai rawit

merah utuh daun pisang untuk

membungkus BUMBU HALUS: 4 butir kemiri, disangrai 2 buah cabai merah

besar, dibuang biji 2 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Campur tahu, bawang merah, bawang putih, telur, garam, gula, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata. 2. Ambil selembar daun pisang. Tata daun salam dan cabai rawit. Tambahkan campuran tahu. Bungkus pepes. 3. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Bakar hingga harum. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.