Daun Pepaya Cumi Asin

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 2 ikat daun pepaya, direbus(rebus dengan tanah liat), diiris 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah besar,

diiris 2 buah cabai rawit merah,

diiris 50 gram cumi asin, diseduh air

hangat, ditiriskan 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 1 sendok teh terasi, dibakar 3 buah cabai merah besar 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu. Masukkan cumi asin. Aduk rata. 2. Masukkan daun pepaya, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan air mengering. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.