Abon Bandeng Hitam

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 228 GRAM

BAHAN:

2 ekor ikan bandeng ukuran sedang, dikukus,

diambil dagingnya, disuwir-suwir 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

BUMBU HALUS:

3 butir kemiri, disangra 2 buah kluwak, diambil isinya, diseduh air panas 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh jinten bubuk 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Campur bumbu halus, bandeng, daun salam, dan

serai. Aduk rata. 2. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk-aduk di atas api kecil sampai matang dan kering.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.