Keripik Rebon Pedas

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 200 GRAM

BAHAN: 2 sendok makan ebi, direndam,

disangrai, dihaluskan 150 gram tepung terigu protein

sedang 25 gram tepung sagu 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh daun seledri, dicincang

halus 1 sendok teh cabai bubuk 1 sendok teh garam 25 gram margarin 1 butir telur 1 sendok makan air Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, baking powder, ebi, daun seledri, cabai bubuk, garam, dan margarin sampai rata. Masukkan telur dan air. Aduk sampai bergumpal. 2. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 (paling tebal) 3 kali sampai licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 3 kali sampai licin. Begitu seterusnya. Lakukan hal yang sama sampai ketebalan no. 8. Lakukan beberapa kali setiap nomor sampai adonan licin. 3. Potong-potong segitiga. Lakukan sampai semua bahan

habis. 4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api

sedang sampai matang dan kering. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.