Keripik Labu Cokelat

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 200 GRAM

BAHAN: 125 gram labu kuning, dikukus,

dihaluskan 200 gram tepung terigu protein

sedang 50 gram maizena 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam 1 butir telur, dikocok lepas minyak untuk menggoreng BAHAN TABURAN (ADUK RATA): 50 gram gula donat 15 gram cokelat bubuk 50 gram susu bubuk cokelat

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan labu kuning. Aduk rata. 2. Masukkan telur. Aduk rata dan gumpalkan. 3. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 (paling tebal) 3 kali sampai licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 3 kali sampai licin. Begitu seterusnya. Lakukan hal yang sama sampai ketebalan no. 7. Lakukan beberapa kali setiap nomor sampai adonan licin. 4. Potong-potong adonan ukuran 2x5cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. 5. Sajikan bersama bahan taburan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.