Oseng-Oseng Mercon Usus Ayam

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 300 gram usus ayam, direbus, dipotong

potong 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 4 buah tomat hijau, dipotong-potong 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1/2 sendok makan air asam dari 1/2 sendok teh asam, dilarutkan dalam 1 sendok makan air 1 sendok makan minyak goreng untuk

menumis BUMBU TUMBUK KASAR: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi, dibakar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk,

daun salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. 3. Tambahkan usus. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air dan air asam. Aduk sampai matang dan meresap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.