Bandeng Masak Cabai Tumbuk

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 500 gram ikan bandeng, dipotong-potong 1/2 sendok teh garam 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 5 tangkai daun kemangi 3 sendok makan minyak goreng BUMBU TUMBUK KASAR: 1 sendok teh terasi, digoreng 8buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan bandeng dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan. 2. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan ikan bandeng dan daun

kemangi. Aduk rata. Angkat. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.