Urap Daun Kenikir

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 2 ikat bayam, dipetiki, direbus 1 ikat kenikir, dipetiki, direbus 8 lonjor kacang panjang,

dipotong 3 cm, direbus 150 gram taoge, diseduh 50 gram kemangi, dipetiki 200 gram kelapa muda parut

kasar BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 3 cm kencur 1 sendok teh terasi bakar 1 1/2 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah

CARA MEMBUAT:

1. Campur kelapa parut dan bumbu

halus. Aduk rata. 2. Kukus di atas api sedang 60 menit

sampai matang. Sisihkan. 3. Campur bayam, kenikir, kacang panjang, taoge, dan kemangi. Aduk rata. 4. Tambahkan kelapa kukus. Aduk

rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.