Serundeng Rebon Daun Jeruk

Saji - - Menu Pilihan -

UNTUK 200 GRAM

BAHAN: 200 gram kelapa parut kasar 75 gram rebon, diseduh,

ditiriskan 2 lembar daun salam 10 lembar daun jeruk, diiris 1 batang serai, diambil

putihnya, dimemarkan 2 sendok teh garam 2 sendok makan gula pasir 1 sendok makan minyak

goreng 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air BUMBU HALUS: 1 cm kunyit, dibakar 3 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh jinten bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata kelapa parut, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. 2. Sangrai di atas api kecil sambil diaduk sampai setengah kering. Masukkan rebon dan air asam jawa. Aduk sampai kering. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.