Tanya:

Saji - - Konsultasi Ukm -

Bu Wulan, Sudah 3 bulan ini saya buka usaha

kuliner dengan menu iga bakar. Kebetulan saya

melakukan inovasi menu iga bakar dengan berbagai rasa

seperti iga bakar madu, iga bakar nanas, iga bakar pedas

dan ada pula iga bakar dengan bumbu internasional seperti iga

barbeque dan iga teriyaki. Dengan berbagai inovasi tadi, saya juga menghidangkan dengan jenis

alat makan yang berbeda seperti piring

lebar, oval, hot plate dan piring dengan bentuk lainnya tergantung

menu. Masalahnya Bu, saya sering kehilangan alat-alat makan

tersebut dan harus membeli tambahan alat setiap bulan. Apakah

saya perlu melakukan inventaris alat? Bagaimana tips

untuk inventaris alat pada usaha seperti saya ini ? Terimakasih.

Olivia Maya – Bogor

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.