Sayur Godog Labu Kacang Merah

Saji - - Sayur Godog -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 100 gram kacang merah, direbus 400 gram labu siam, dipotong korek api 2 buah wortel, dipotong korek api 3 lembar daun salam 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 3 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok makan ebi, diseduh 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok malan gula merah sisir 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 2 cm kunyit, dibakar 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya 3 buah cabai merah keriting 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm jahe

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Tuang santan. Didihkan. 2. Masukkan labu siam, wortel, dan kacang

merah. Aduk sampai mendidih. 3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.