Gadon Ayam

Saji - - Ayam -

UNTUK 25 BUAH

BAHAN: 200 gram ayam giling 100 gram tahu putih, dihaluskan 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 1/2 sendok makan gula merah 1 sendok teh garam 1 butir telur 100 ml santan dari 1/4 butir

kelapa 1 buah cabai merah besar, dipotong miring untuk hiasan atasnya 2 sendok makan minyak goreng

untuk menumis daun pisang untuk takir BUMBU HALUS: 3 butir kemiri, disangrai 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan gula merah, dan garam. Aduk rata. Angkat. 2. Kocok lepas telur. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan santan sedikit – sedikit sambil diaduk rata. 3. Masukkan ayam giling dan tahu. Aduk rata.

Sisihkan. 4. Ambil daun pisang. Buat takir. Sendokkan

adonan. Letakkan sepotong cabai merah. 5. Kukus di dalam pengukus di atas api

sedang 30 menit sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.