Semur Bola Daging

Saji - - Daging -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN BOLA DAGING: 300 gram daging giling 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan margarin

untuk menumis BAHAN: 8 butir bawang merah, diiris

tipis 1 lembar daun salam 1 sendok teh pala bubuk 2 butir cengkeh 3 cm kayumanis 2 buah tomat, dipotong

potong 5 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml air kelapa 2 sendok makan bawang

goreng untuk taburan BUMBU HALUS: 3 butir kemiri, disangrai 5 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 1/8 sendok teh jintan

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata bahan bola daging. Bentuk bola-bola. 2. Panaskan margarin. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat

dan sisihkan. 3. Tumis bawang merah bersama sisa margarin sampai layu. Masukkan bumbu halus, daun salam, pala bubuk, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. 4. Masukkan bola daging. Aduk rata. Tuang air kelapa sedikit-sedikit. Masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap ke dalam daging. Sajikan bersama taburan bawang goreng. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.