Tongseng Telur

Saji - - Telur -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 6 buah telur, direbus, dikupas,

digoreng asal berkulit 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula merah 4 butir bawang merah, diiris tipis 200 gram kol, dipotong kotak 10 buah cabai rawit utuh 3 sendok makan kecap manis 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm 1/2 buah tomat merah, diiris 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 3 buah kemiri 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, merica, dan gula merah hingga mendidih. 2. Tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan telur, kol, cabai, dan kecap. Aduk rata. 3. Tuang rebusan santan. Aduk rata. Masak hingga matang dan berkuah. Masukkan daun bawang dan tomat. Biarkan sebentar. Angkat. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.