Sambal Goreng Telur Puyuh

Saji - - Telur -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 25 butir telur puyuh, direbus,

dikupas, digoreng asal berkulit 200 gram kentang, dipotong kotak,

digoreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah, diiris 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 25 gram gula merah 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 1 sendok teh terasi, dibakar 4 butir kemiri, disangrai 4 cabe merah 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. 2. Masukkan telur dan kentang. Aduk rata. Tuangkan santan, garam, dan gula merah. Aduk di atas api kecil sampai santan berminyak. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.