Kering Kentang Rebon

Saji - - Pelengkap -

UNTUK 700 GRAM

BAHAN: 25 gram rebon, diseduh, digoreng kering 1.000 gram kentang 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang

daunnya, diiris halus 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula pasir 50 ml air 2 sendok teh air asam 2 sendok makan bawang goreng 3 sendok makan minyak, untuk menumis minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT :

1. Iris kentang korek api. Rendam dalam 1 sendok teh air kapur, 1/2 sendok makan garam, dan 500 ml air. Tiriskan. 2. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Sisihkan. 3. Tumis bumbu halus, daun salam,

lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. 4. Masukkan garam, gula pasir, dan air. Aduk sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata. 5. Masukkan kentang, rebon, dan bawang

goreng. Aduk sampai terbalut rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.