Kambing Masak Santan Manis

Saji - - Tanpa Ketupat -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 300 gram daging sengkel, dipotong

kotak 21/2 cm 2 sendok makan kecap manis 2 butir cengkih 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh gula merah 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan bawang goreng

untuk taburan 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh pala 5 butir kemiri 1/4 sendok teh merica

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata daging dan kecap.

Sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis

bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan daging dan cengkih.

Aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan garam, gula, dan santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai daging matang dan kuah kental. Angkat. Sajikan bersama taburan bawang goreng. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.