Sop Jamur Ayam Pedas

Saji - - Sop & Soto -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN: 3 siung bawang putih, dimemarkan 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 cm jahe, dimemarkan 5 buah cabai merah keriting, dihaluskan 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian 2 buah jamur karang, direndam, dipo

tong-potong 2 buah jamur kuping, direndam, dipo

tong-potong 150 gram jamur merang, dibelah 2 bagian 2 buah wortel, diiris miring 1 batang daun bawang, potong 1 cm 1 sendok makan kecap ikan 4 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 25 gram soun 2.000 ml kaldu ayam 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai halus sampai harum. 2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur dan wortel. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Didihkan. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.