Soto Mi

Saji - - Sop & Soto -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 400 gram daging sandung lamur 8 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 2.500 ml air 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk 3 sendok makan minyak untuk menu

mis BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 3 cm kunyit 3 buah cabai merah besar PELENGKAP: 1 buah kentang kukus, digoreng berkulit,

dipotong-potong 2 buah tomat, diiris 2 batang seledri, diiris 150 gram kol, diiris 150 gram mi kuning, diseduh 100 gram bihun, diseduh 8 buah risoles bihun, dipotong-potong 3 sendok makan kecap manis 4 buah jeruk limau, dipotong-potong

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging dalam air sampai empuk. Angkat. Potong-potong. Ambil 2.000 ml air kaldunya. Rebus lagi daging dan kaldunya. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging. 3. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu sapi

bubuk. Masak sampai matang. 4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang.

Aduk rata. Sajikan soto mi

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.