Kue Basung

Saji - - Kue Tradisional -

UNTUK 15 BUAH

BAHAN: 250 gram tepung beras 200 gram gula merah 500 ml air 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa Daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT:

1. Sangrai tepung beras 5 menit

hingga menjadi 230 gram. Sisihkan. 2. Masak gula merah dan air sambil

diaduk hingga larut. Saring. 3. Ambil 2/3 bagian tepung beras. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan rebusan gula merah. Aduk rata. 4. Buat kerucut-kerucut kecil dari daun pisang. Semat dengan lidi. Masukkan adonan ke dalamnya. Kukus di atas api sedang15 menit sampai matang. Sisihkan. 5. Campur santan, sisa tepung beras, dan 1/4 sendok teh garam. Tuang ke atas kerucut yang telah berisi adonan gula merah. 6. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.