Cake Gulung Tiga Warna

Saji - - Cake -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN KUE: 5 kuning telur 60 gram gula pasir halus 65 gram minyak goreng 60 ml susu cair 80 gram tepung terigu protein rendah 20 gram maizena 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh pasta cokelat 1/4 sendok teh pasta moka 1/4 sendok teh pasta pandan

BAHAN OLESAN (ADUK RATA): 100 gram selai cokelat 1 sendok makan selai kacang

CARA MEMBUAT:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir halus dengan kecepatan tinggi 5 menit sampai kental. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tambahkan susu. Aduk rata. 3. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kuning telur

sambil dikocok rata. 4. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil

diayak dan dikocok asal rata. Sisihkan. 5. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 6. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Bagi 3 adonan. 7. Satu bagian adonan tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pasta moka. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pasta pandan. Aduk rata. 8. Semprotkan miring bergantian cokelat, moka, dan pandan di dalam loyang 30x30x3 cm yang dialas tanpa dioles margarin. 9. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 25 menit hingga matang. Bagi dua lembar. 10. Oleskan bahan olesan. Gulung kecil.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.