Cake Mungil Jeruk

Saji - - Cake -

UNTUK 20 BUAH

BAHAN: 135 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 50 gram gula pasir 100 ml sari jeruk 1 sendok makan sirop jeruk konsetrat 70 gram minyak goreng 6 tetes pewarna oranye 4 kuning telur 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 80 gram gula pasir

BAHAN OLESAN (KOCOK MENGEMBANG): 50 gram krim bubuk 100 ml air es

1. Ayak tepung terigu dan baking powder.

Tambahkan gula. Aduk rata. 2. Campur sari jeruk, sirop jeruk, minyak goreng, dan pewarna oranye. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kocok putih telur, garam dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. 4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu

sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. 5. Tuang ke dalam dua loyang 24x24x3 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarin. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat

Celcius 20 menit sampai matang. 7. Ambil selembar cake. Oleskan bahan olesan di atas cake. Tutup cake dengan yang satu. Semprot atasnya dengan sisa bahan olesan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.