Risoles Mini Ayam Mayo Pedas

Saji - - Snack -

UNTUK 30 BUAH

BAHAN: BAHAN KULIT: 150 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 425 ml susu cair 1 sendok makan margarin cair 1 butir telur 1 kuning telur Minyak untuk menggoreng BAHAN ISI: 8 buah smoked chicken, dipotong kotak kecil, ditumis dengan 1/2 sendok makan margarin 3 butir telur rebus, dicincang kasar 1/4 bawang bombay, dicincang halus 1 buah cabai merah besar, dibuang

bijinya, dicincang halus 50 gram keju cheddar parut, untuk

taburan

3 lembar daun selada, disobek-sobek 50 gram mayones BAHAN PENCELUP: 2 putih telur, dikocok lepas BAHAN PELAPIS: 100 gram tepung panir kasar putih

CARA MEMBUAT:

1. Isi, aduk rata smoked chicken, telur rebus, bawang

bombay, mayones, dan cabai. Sisihkan. 2. Kulit, aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan

margarin cair. Masukkan telur. Aduk rata. 3. Buat dadar kecil di wajan datar diameter 12 cm.

Lakukan sampai semua adonan habis. 4. Ambil selembar kulit. Letakkan daun selada. Beri isi.

Taburkan keju. Lipat kiri dan kanan. 5. Gulingkan ke atas tepung panir. Celup ke dalam putih

telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih. 6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas

api sedang sampai kuning kecokelatan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.