Puding Mangga Bluberi

Saji - - Puding -

UNTUK 10 POTONG

BAHAN PUDING I: 200 ml air 50 gram selai bluberi 50 gram gula pasir 1 sendok teh agar-agar

bubuk 1/2 sendok teh jeli instan BAHAN PUDING II: 300 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk 100 gram selai bluberi 25 gram gula pasir 3 putih telur 35 gram gula pasir BAHAN PUDING III: 300 ml air 150 gram daging buah

mangga, dihaluskan 1 1/4 sendok teh agar-agar

bubuk 1/2 sendok teh jeli instan 50 gram gula pasir 2 tetes pewarna kuning

CARA MEMBUAT:

1. Puding I, rebus air, selai

bluberi, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan setengah lingkaran panjang. Biarkan sampai setengah beku. 2. Puding II, rebus susu cair, agar-agar, selai bluberi, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan puding sambil dikocok rata. 3. Tuang ke atas puding I. Letakkan cetakan bongkar pasang yang terkecilnya. Biarkan beku. Angkat cetakan bongkar pasangnya. 4. Puding III, rebus air, agaragar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan mangga dan pewarna kuning. Aduk rata. 5. Tuang di atas puding II.

Bekukan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.