Puding Karamel Yogurt Leci

Saji - - Puding -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN PUDING I: 150 ml air 1 sendok teh agar-agar bubuk 1 sendok makan gula pasir 150 minuman yogurt rasa leci BAHAN PUDING II: 150 gram gula pasir 1.000 ml air 1 bungkus agar-agar bubuk 1/2 bungkus jeli instan 200 gram gula pasir BAHAN PUDING III: 150 gram gula pasir 30 ml air 1 bungkus agar-agar bubuk 25 gram gula pasir 100 ml yogurt plain 3 putih telur 50 gram gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Puding I, rebus air, agar-agar bubuk dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan yogurt. Aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan es panjang. Bekukan. Keluarkan dari cetakan. Sisihkan. 2. Puding II, panaskan gula pasir sampai gosong.Tuang 200 ml air dari 1.000 ml. Aduk hingga larut. Angkat. Tambahkan sisa air, agar-agar, jeli, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih. 3. Tuang sedikit ke dalam loyang bulat 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku. Tata puding I di atasnya. Tuang sisa puding sedikit-sedikit sampai adonan habis. 4. Puding III, gosongkan gula pasir. Tambahkan air sedikitsedikit sambil gula larut. Angkat. Rebus karamel, agaragar, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan yoghurt. Aduk rata. Angkat. 5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan agar-agar yogurt sedikitsedikit sambil dikocok rata. 6. Tuang ke atas puding II. Bekukan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.