Sushi Chicken Stik

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 42 POTONG

BAHAN: 700 gram nasi hangat 1/4 sendok teh cuka 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam BAHAN CHICKEN STICK: 300 gram ayam giling 1/4 buah bawang bombay,

dicincang halus 2 siung bawang putih,

dicincang halus 2 sendok makan tepung

panir halus 2 butir telur 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng BAHAN PELAPIS: 75 gram tepung terigu 100 gram tepung panir

kasar putih 2 butir telur, dikocok

lepas, untuk pencelup BAHAN PELENGKAP: 1 buah wortel, dipotong

korek api, direbus 1 buah ketimun, dibuang

biji, dipotong korek api 7 lembar nori

CARA MEMBUAT:

1. Chicken stik, campur ayam giling, bawang bombay, bawang putih, tepung panir, telur, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai rata. 2. Tuang di dalam loyang kotak ukuran 20x20cm yang dialas plastik. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong persegi panjang 1x 6 cm. 3. Gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan di dalam telur.

Gulingkan di atas tepung panir kasar. Bekukan. 4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai kuning

keemasan. Sisihkan. 5. Nasi sushi, aduk rata cuka, garam, dan gula. Masukkan ke dalam

nasi hangat. Aduk rata. 6. Letakkan nori di atas makishu. Ambil 100 gram nasi. Pipihkan dan ratakan. Letakkan chicken stik, wortel, dan ketimun. Gulung dan padatkan. Potong-potong. (An)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.