Ayam Krispi Hijau

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN AYAM KRISPI: 2 buah paha ayam atas bawah

tanpa tulang, dipotong 1x6 cm 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh kecap inggris BAHAN PENCELUP(ADUK RATA): 100 gram tepung terigu 200 ml air sawi dingin dari 2 bonggol sawi hijau diblender bersama 175 ml air es 3/4 sendok teh garam BAHAN PELAPIS (ADUK RATA): 150 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1/2 sendok teh baking powder

PELENGKAP: Nasi goreng

CARA MEMBUAT:

1. Ayam krispi, lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis, dan

kecap inggris. Diamkan 15 menit. 2. Celup ayam ke dalam pencelup. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis, sambil dicubit-cubit supaya keriting. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. sisihkan. 3. Sajikan ayam krispi hijau bersama nasi goreng. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.