Kue Mangga Kukus Lapis Kacang

Saji - - Favorit -

UNTUK 16 BUAH

BAHAN: 75 gram daging buah mangga

harummanis, diblender halus 4 butir telur 1/2 sendok teh emulsifier (SP/

TBM) 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 115 gram tepung terigu protein

sedang 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 80 gram margarin, dilelehkan 3 tetes pewarna kuning tua 1/4 sendok teh esens mangga

BAHAN PELENGKAP: 150 gram buttercream, dikocok

lembut 75 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang kasar

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur, emulsifier, gula, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 2. Tambahkan campuran margarin leleh, pewarna kuning, esens mangga, dan blenderan mangga sambil diaduk rata. 3. Tuang adonan ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin. 4. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan. 5. Belah dua cake. Plong cake dengan ring bulat kecil. Ambil selembar cake. Oleskan buttercream. Tumpuk dengan cake lain. Oleskan buttercream di seluruh permukaan cake. Taburkan kacang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.