Tumis oncom cue suwir

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 1 ekor ikan cue salem, digoreng, disuwir

kasar 250 gram oncom, dibakar, dicincang kasar 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 3 buah cabai hijau besar, diiris bulat 3 buah cabai hijau keriting, diiris 2 buah tomat hijau, dipotong-potong 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 3 tangkai daun kemangi, dipetiki 1 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. 2. Tambahkan oncom dan ikan cue. Aduk

rata. 3. Masukkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.